Sziasztok!

Ma egy nagyon finom sajttortát mutatok be nektek, amit pohárdesszertként fogunk tálalni.

Ez az egyszerű finomság egy amerikai recept és megmondom őszintén, hogy az egyik kedvencem is. A mályvacukor a krémsajt, tejszín, tej a vanília kivonat és végül az Oreo keksz tökéletes kombinációjával jöhetett létre ez a magas élvezeti értékel  bíró pohár desszert. Szerintem nektek is egyből a kedvenceteké fog válni, ahogy megkóstoljátok. Elkészítése nem igényel semmiféle cukrász végzettséget és nem kell hozzá semmiféle szuper extra konyhai felszerelés sem. Úgyhogy ne féljetek neki kezdeni.

Itt a recept! :)

Hozzávalók

Kekszréteghez

• 25db Oreo keksz
• 55g olvasztott vaj
• 2ek kristálycukor

Sajttortához

• 20db nagy mályvacukor
• 82ml tej
• 225g szoba hőmérsékletű krémsajt
• 2tk vanília kivonat
• 2dl tejszin
• 5db zúzott Oreo

Elkészítés

Kekszréteg: 

Első lépésként törjük össze a kekszeket. Tegyük a kekszeket egy zacskóba és a nyújtófánk segítségével zúzzuk össze őket. Öntsük ki egy keverő tálba és tegyük hozzá a cukrot és az olvasztott vajat és alaposan keverjük össze úgy, hogy a vaj mindent befedjen és egy vizes homok állagú morzsalékos keksz keveréket kapjunk. Akkor jó a kekszünk, hogy ha egy kicsit a kezedbe veszel és össze szorítod és ha szétnyitod a kezed, akkor a keksz egyben mard. Miután ezzel kész vagyunk adagoljuk is ki a tálaló poharainkba a kekszmorzsát.

Sajttortához:

A tejet és mályvacukrot tegyük egy lábasba és kis lángon, addig melegítsük és kavargassuk, amíg a mályvacukor fel nem olvad. Miután felolvadt vegyük le tűzről és egy keverőtálba tegyük bele a krémsajtot és a vanília aromát és egy kézi mixer segítségével max fokozaton, addig keverjük, amíg szép sima és fényes nem lesz ez olyan félpercig tarthat. Ezután öntsük a  krémsajtos keverékhez a mályvacukros tejet és keverjük el ezt is alaposan, addig amíg fényes és habos nem lesz. A 2 dl tejszínt verjük fel és tegyük a mályvacukros habos krémünkre és szépen óvatosan keverjük össze, majd tegyük be a hűtőbe 1 óra hosszára piheni és a pihentetés után adagoljuk ki a poharakba., de ha például egy családi rendezvényre vagy egy baráti partira szeretnénk ilyen csinálni, akkor tegyük őket kis befőttes üvegekbe vagy kis kapcsos üvegekbe, mert így a szállításuk sokkal könnyebb és még mutatósak is. Tálalás előtt megszórjuk zúzott Oreo kekszel és egy Mini Oreoval díszítjük a közepét.

Remélem tetszett nektek a recept és nyugodtan próbáljátok ki nem fogjátok megbánni! :)

További kellemes napot kívánok nektek!

Sziasztok ! :)